普通餐梯没有明确的强制规范，一般的安装高度是1.1~1.4米之间，不同厂家不同外招形式，略有差异，但总体是方便抬手即按就可以。
需要同时满足下面四个条件：
1、供活动区域净空高度不应小于1.8米。
2、工作区域，在控制屏和控制柜前有一块0.5*0.7米的面积净高不应小于2米。
3、为了对运动部件进行维修和检查，在必要的地点以及需要人工紧急操作的地方，有一块0.5*0.6米的面积净高不应小于2米。
4、餐梯驱动主机旋转部件的上方应有不小于0.30m的垂直净空距离。
载人餐梯都是微机控制的智能化、自动化设备，不需要专门的人员来操作驾驶，普通乘客只要按下列程序乘坐和操作餐梯即可。
餐梯到达开门后，先让轿厢内人员走出餐梯，然后呼梯者再进入餐梯轿厢。进入轿厢后，根据你需要到达的楼层，按下轿厢内操纵盘上相应的数字按钮。同样，只要该按钮灯亮，则说明你的选层已被记录；此时不用进行其他任何操作，只要等餐梯到达你的目的层停靠即可。
